韓国ニャンズの夢

韓国のこと、猫のこと、猫好き主婦の気ままな日常

韓国「梅シロップと梅干し作り」

 

 

 

こんにちは

韓国も、梅雨に入り、雨がよく降るようになり、何となく気分もジメジメッ

(-_-)

 

時期的にも、梅がでまわる時期になりました!

早速、梅シロップ、そして梅干し作りにも初挑戦しました!(梅干し買うと高いし…^^;)

 

梅シロップは、作った事はあるのですが、基本的には、日本の梅シロップと作り方は同じです

 

韓国の梅シロップは、青梅で作る人が多く、氷砂糖ではなく、砂糖をよく使います

梅ジュースにしても美味しいのですが、韓国の料理には、梅シロップは欠かせないので、調味料として作る人の方が多いと思います

 作るのも面倒だし、市販の梅シロップでもいいかなっと思ったのですが、梅シロップって結構高いんですよね

 

韓国では ”매실청”(メシルチョン)とよぶのですが、高いわりに、梅エキスが8.5%しか入ってなくて、オリゴ糖などの糖分がタップリ入ってました↓
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ガッカリ…

面倒だけど、作る事にしたしだいです^^;

 

今回は、梅干しも作るので、完熟梅を使って梅シロップを作りました
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後ろにあるのが、梅シロップ

三温糖を入れたばかりで、ほとんど梅が見えません^^;

梅干し作りは、ジップロックで…

初心者でも簡単そうだったので、美味しくできるかな…
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1週間経った梅シロップ

砂糖が溶けて、梅シロップらしくなってきました

このまま薄めて、梅ジュースにしても美味しくいただけます

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梅干しは、白梅酢がたくさんあがってきて、いい感じ…

重りが重かったかな…少し形が崩れてるようにも…^^;
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清潔な瓶に移して、アク抜きした赤紫蘇も入れました(ゴミではありません(笑))

韓国では、最近赤紫蘇も、ネット注文で買えるようになりましたが、まだまだ高い!

…ので、少しだけ入れました

 

(。-_-。)

 

本当は、タップリ入れたいところ…

 

でも、梅干しは、紫蘇で赤くなった梅干しが、やっぱり食欲をそそるし、美味しいですよね

色が薄ければ、様子みて、足そうかな…^^;

 

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このまま梅雨明けを待って、3日間天日干ししたら、できあがり!

 

の予定ですが、私干すのは苦手で、湿気ってカビを生やしてしまったら大変、天気を見て慎重に干さなければ…

 

( 。•̀_•́。)

 

美味しくきあがったら、嬉しさのあまり、またブログにupしたいと思いますが^^

美味しくできますように…

 

 読んで下さり、ありがとうございました♡

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「韓国の虫歯治療」

 

こんにちは

昨年ですが、私、とうとう、虫歯ができちゃいました

 

(ガクッ)

 

韓国生活も長くなってきた私ですが、歯医者で治療するのは初めて!(娘ちゃんの付き添いには何度も行きましたが)

 

虫歯ができないように、歯磨きも一生懸命にしてたのに…

 

韓国の歯医者には、絶対行きたくなかった…

 

(ノд-`)

 

最近、夜に甘いものを食べてたし、新しく買った歯ブラシが私には柔らかすぎて、思うように磨けてなかったのが大きな原因かなぁ

 

でも5本もあったんです!(治療中にさらにもう1本みつかる)

 

長い歳月をかけて、少しずつ進行していて、今回詰め物が取れて、一気に…という感じでしょうか^^;

 

2年前の健康診断の時には、虫歯があるなんて言われなかったから…

 

私が、韓国の歯医者に行きたくなかった理由は…

 

①治療費が高いから(健康保険適応が狭い)

②技術面でかなり心配

 

①治療費が高いから(健康保険適応が狭い)

治療費は、日本に比べて、べらぼうに高いと思っていいと思います!

とにかく健康保険がきかない!

 

スケーリングやレントゲン撮影は、健康保険ががきくのに、虫歯治療(けずって詰めて被せる)になると、日本円で3万以上はかかると思っていいと思います

インプラント治療は、日本でも保険適応ではないので、韓国の方が、かえって安かったりします

 

12歳以下の子供の治療は健康保険適応になりましたが、娘ちゃんが虫歯治療で通っていた時は保険適応ではなかったので、虫歯治療する度にかなりの出費でした

 

それも、乳歯でいずれは抜けるから、日本のように仮の詰め物?じゃなくて、もう大人の歯と同じような治療!

「このまま治療しないでほっとくと、神経に達して良くない」

とか、言われて、数本の治療で10万円とか、普通なんです(当時は、まだ健康保険対応ではなかったので)

治療した乳歯が抜けた時は、捨てるのがもったいないと思ったほどです^^;

 

娘ちゃんは、虫歯ができやすいそうで、毎年のように虫歯治療…かなりの出費でした(今でも^^;)

 

韓国生活を始めて数年くらいだったかな

テレビで、貧しい一般人の苦労話をしてたのですが、成長した子供が

「お母さんは、私を育てる為に、歯医者にいかなかったので、歯がボロボロになってしまった」

…こんな話を、1度ではなく、違う番組でも何度か見たように思います

歯がボロボロになるまで酷い状態なのに歯医者に行かないなんて日本では聞いた事ありません

とっても不思議で、頭の中に残ってたんですが…

 

納得!!

 

理由は「お金がかかるから」だったのです

貧しい家庭の人が、歯の治療をする事は、それだけ経済的にも大変だったのでしょう

 

②技術面でかなり心配

今でこそ、韓国の歯医者も技術的に向上したと思いますが、昔はまだまだ未熟だったと思われます

といっても、私は今回が初めてなのですが…

 

でも、10年以上前、旦那が珍しく虫歯ができて歯医者に行ったんです

私がどんな治療したのか聞くと

 

「抜いたよっ」

 

(゜□゜)

 

虫歯は当たり前のように抜かれると、噂では聞いていましたが、本当だった…

 

たまたまだったのかもしれませんが、私には衝撃で、絶対虫歯になるものかと、毎日歯磨きを一生懸命にしました

 

(  ¯﹀¯  )

 

今ではそんな歯医者はないと思いますが…

 

実際、娘ちゃんが歯医者に通いだして、治療はしたものの、詰め物がすぐとれたり、舌を傷つけられたこともありました

でもやぶ医者は非を認めない→やぶ医者!

 

まあ、やぶ医者は韓国に限らず、どこの国でもいるので関係ないかもしれません

 

が…

きちんとした歯医者を選ぶのも大事な事!

 

今回、色々な歯医者の評価などを調べた上、行きやすくて評価の高い歯医者を選びました

 

まずは予約してから歯医者へ!

入口前で手の消毒をして、カウンターで体温測定をし、問診票に記入

とても広く、綺麗な病院です

 

しばらくして、レントゲン室に案内され、歯のレントゲン撮影
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治療台(椅子)に案内され、モニターを見ながら虫歯の状態の説明を受けました

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説明を受けたら、別室(相談室)に案内され、治療費の話し合い?^^;

詰め物は、韓国では銀歯はありません

白い詰め物(セラミック)は3万円、金歯は3万5000円…白い詰め物は金歯ほど丈夫ではないが、かなり丈夫だそうで、白い詰め物を選びました

それが5本なので、15万円

治療過程で、神経治療をしなければいけない場合は1本6万円~だそうです

 

ひえぇー!!

、詰め物はしなくても削るだけのかるい虫歯が3本…1本1万5000ウォン(1500円)×3=4万5000ウォン(4500円)

 

最低でも15万4500円!!!

 

(۳˚Д˚)۳オーマイガッ

 

もっとかかる可能性の方がひじょうに高い!!

 

ほかの歯医者に行っても、今まで娘ちゃんの虫歯治療で、あまり治療費の面では差がないのはわかっているので、このまま、この歯医者で治療してもらうことにしました

 

紙に書かれた治療内容にサインをして…

 

虫歯治療は、次回からとのことで、スケーリングだけお願いしました

 

治療台(椅子)に座り、スケーリング開始!

 

口の部分だけ開いた布を、顔全体に被せられるので、何も見えない!

そのせいか、機械の音が、ドリルの音のように聞こえました

途中、とても痛くて「痛い!」と言ってしまいました

歯肉が腫れてると痛いようですね

 

( °꒫° )

 

スケーリングして、しばらくは、スケーリングした歯の1部が、歯磨きすると痛かったです(苦笑)(今は大丈夫)

 

スケーリング代(保険適応)─31200Won(3万1200円)

 

・治療2日目

2本の虫歯治療

麻酔が効いてて、痛くはなかった…

しかし…

「口を開けてくださ~い」

日本だったら、休み休みうがいもさせてくれますが、ほとんど最後までノンストップ!

2回位すすぎをしましたが、すすぎをさせてくれるというよりは、医者が機械を代えるなどの、間がたまたまあいたから?(勝手な考えですが…)

 

「歯は痛くないのに、顎が痛い~!」

 

顎が痛いと心の中で叫んでいても、さらに

「もっと開けてくださ~い」

 

(´°ᗜ°)ハハッ..

 

今日の治療費は 600000Won(6万円)    ─次回の治療費も一緒に (2本の虫歯治療)

次回は、顎を鍛えて行かなきゃ(笑)


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・治療3日目

今日の治療は2日目に虫歯を削った部分に詰め物をして被せました

 

麻酔が効いてるので痛くない…

途中、歯のかみ合わせを良くするために、

歯を噛んでみたり、横に動かしてみる動きが結構あり、すすいで下さいと言われてたのは2回しかなかったのですが、おかげでノンストップではなかったので顎は楽でした(笑)

 

今回の治療費は、2日目に払っていたのでなし(セットで計算されてるようです)

 

・治療4日目

左側の虫歯治療が終わり、右側の治療です

虫歯を確認する医者…

なんと、新たな虫歯を発見!

 

(꒪д꒪II

(何が怖いって、また治療費がプラスになるのが怖い(笑))

 

小さな虫歯が、隠れていました!

 

顎の痛さより、新たな虫歯があったことがショックでした(苦笑)

 

この日、払った治療費は 1050000Won(10万5千円)─3本の虫歯治療と少し削るだけの治療

 

・治療5日目

右側の虫歯治療終了!全治療完了!

口をすすぐ回数は、相変わらずあまりありませんが、ほかの事を考えていると、結構顎のだるさ痛さが忘れられます

慣れてきたのかな(笑)

払った治療費は 300000Won(3万円)─1本の虫歯治療

 

全治療代──

「1905000ウォン」=19万5千円(+スケーリング代)

日本円で、四捨五入すると、約20万円!

 

(;_;)

 

日本で同じ治療してたら、こんなに払わなくても良かったのに…

と思ったんですが、調べてみると、日本のセラミック、根治治療もかなりお高いようです

 

でも、日本は、銀歯は保険適応だし、選択肢が広いように思います

韓国では、銀歯ってないんですよね

 

私の気のせいかもしれませんが、虫歯→被せ物=治療費が高いイメージがします

外国は、そうなのかな…

 

(TT)

 

 

とにかく、これからは、絶対虫歯にならなおように、徹底的に歯磨き!なるべく甘いものは食べない!

 

治療費が高くて儲かるのか?韓国って日本よりも歯医者さんが多い気がします

 

ほとんど向かい合わせ、隣数mにも歯医者さんがってことがよくあります

 

払う側は、心で泣いてますが…^^;

 

と、ここで歯の治療も終了!…のはずだったのですが…

 

今年(2021年)、治療したはずの歯が、突然痛くなった!

どういうこと?

痛すぎて、市販の痛み止めを飲んで、治療予約をしようと…

「来週でなければ空いていません」

 

私は「痛くて来週まで待てない、何時でもいいので早目にお願いします」

 

訴えて、何とか翌日に予約できました

 

ε-(´∀`*)

 

さて、痛くなった歯を見てもらうと…

「昨年は、虫歯治療で様子見たが、思ったより奥までやられていて、虫歯治療だけでは耐えられなかったようです。

神経治療をしなければなりません」

神経治療━根管治療

 

なるほど、そうなんだ…

残念だけど、元々神経治療が必要な虫歯だったようです

 

神経治療しなきゃいけないのはわかったけど、神経治療って虫歯治療の約2倍の治療費がかかるはず!

 

早速、前回と同じように、相談室で詳しく説明を受けました

 

神経治療は、虫歯治療の2倍かかる!その通りでしたが、昨年の虫歯治療から1年過ぎてないので、本来の神経治療の半分の治療費で良いそうです

 

(*´∀`)-3

 

でも、30~40万ウォンはかかるんですけどね^^;

とりあえず、1年過ぎてなくて良かった~

 

そして、神経治療に6回通ったのですが、神経を完全に取り切れず…

歯科医さんも、頑張ってくれたのですが、かなり痛みを伴い…治療後に痛み止めを1度飲みました

 

残った神経が痛くなった場合は、インプラントになるそうなので、しっかり歯磨きして管理しなきゃ!

 

治療中は、ほとんど口を固定されてる感じで、かなりキツかったです

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最後の治療は、治療後に口角が少し裂けてしまって、1週間位、痛かった…(口を固定される時、ワセリンを塗ってくれた時が1度ありましたが、この時は塗ってくれず^^;)

 

とにかく、治療が終わって、良かった…

 

(;_;)

 

 

今回の神経治療費の合計=約40万ウォン(4万円)

昨年の虫歯治療が30万ウォンだったので結局、歯1本の神経治療費は、約70万ウォン!(約7万円)

 

(´θ`llll)

 

神経治療って、日本ではどれくらいだったのか忘れてしまいましたが…

最初から神経治療してた方が、少しは安かったかもしれません

 

昨年から、虫歯にはじまり、あっちこっち病院通いしてる私…

病院に通ってみて、良い点悪い点もわかって、興味深いのですが、やっぱりなるべく病院にはお世話になりたくありませんね

 

韓国の虫歯治療は、個人的な感想としては、

・治療費が高い

・短期間

・治療中の麻酔の効き目が良い(ような気がします)

 

上記以外に、口を開けてる時間が長い(笑)

 

私が日本で最後に虫歯治療したのは、かなり昔なので、違う点もあるかもしれません

技術的な面では、韓国の歯医者さんもかなり上手になってると思いますし…

間違っても、昔旦那が虫歯治療に行って、「抜いてきた!」って事はないはず^^;

 

韓国に、留学などの予定がある人は、日本でしっかり虫歯治療をしてから、来られることをオススメします^^

     

読んで下さり、ありがとうございました♡

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炊飯器で簡単発酵あんこ作り、健康にも良い米麹レシピ

 

 

こんにちは

韓国在住のnyansです

韓国生活も長くなりますが、知らない韓国語もさんあるし、知らない文化など…、

まだまだ、たくさんあります

 

日本語も知らない単語がたくさんありますがね…^^;

 

食材もその中の1つなのですが…

 

韓国生活初期の頃は、日本の商品自体が、あまりなかったのですが、今は、日本はもちろん、海外輸入品も、豊富になりました

 

最近はオクラも買えるんですよ^^

 

オクラの種を、日本から持ってきて植えた時がありましたが、懐かしい…上手く育ちませんでした(笑)

 

最近の私、元々胃腸が弱いので、腸活生活に励んでいます

 

胃腸に良いものって、乳酸菌とか、色々ありますが…↓

 

「米麹」

 

米麹とは、蒸し米に麹菌を繁殖させて作った麹のことを総称します。米麹は糖化力が強いといわれており、清酒・甘酒や米味噌などの製造など、幅広い用途にて用いられております。

麹は数多くの酵素が含まれているといわれており、天然の抗生物質と呼ばれています。

主な健康効果といたしましては、免疫力の向上のほか、さまざまな病気の予防効果に期待ができるといわれております。

 

この健康に良い米麹を使って、私が大好きな「発酵あんこ」を作りたいと思います

 

作ってみようと思ったのは、普段あんこを作る時は、砂糖控えめ、もしくは、天然甘味料を使っていました

でも、何か物足りないんですよね

満足できる甘さで、美味しく食べれるあんこはないものかと…

 

探してると、

「発酵あんこ」

を見つけたんです

 

発酵品は、もちろん胃腸にも良いし、さらに美味しく食べれたら、一石二鳥ですよね^^

 

早速、米麹を購入して、作ってみたんです

 

…が、レシピ通りに作ってるのに、3回も失敗!

 

(TT)

 

韓国製の炊飯器だから、温度が合わないのかな…とか、やっぱり韓国の米麹では無理なのかな…

諦めようとも思いました

 

発酵すると甘くなるはずが、酸っぱかったからです!

 

原因がわからず…そこで、米麹をそのまま、口に入れてみたんです!

 

「酸っぱい!」

 

作る前から酸っぱければ、作れるわけがないですよね(笑)

 

韓国の米麹は、名前は米麹でも、種類も色々、ちゃんと選ばないと、間違った米麹を買ってしまいます

私のように…

 

( ¯▿¯ )

 

今度は、たぶん間違いないだろうと思った米麹を購入!

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作ったら、1度で成功!

 

3回も失敗しただけあって、上手く作れました(笑)

 

ヽ(´▽`)/

 

まず、あんこの原材料の小豆!

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 <小豆に含まれる栄養>

タンパク質
食物繊維
ビタミンB1
ビタミンB2
カルシウム
鉄分
亜鉛
ポリフェノール

 

<小豆に含まれる『ポリフェノール』の効果>
・体脂肪の減少効果

・血流促進効果

・美肌効果

骨粗鬆症予防効果
 ・大豆の約6倍の抗酸化作用

 

小豆の皮には『サポニン』という栄養素も豊富に含まれているので、抗酸化作用もあります

 

<普通のあんこと発酵あんこの違い>

発酵あんこはふつうのあんこに比べるとカロリーは13%オフ、糖質は30%オフです。

発酵あんこは、お砂糖を使っていないので、血糖値が急激に上がりません。

すなわち、ダイエット効果があります

 

発酵することによって、

〇便秘改善効果
代謝アップ効果
〇脂肪燃焼効果

が期待されます

 

発酵あんこは、炊飯器やヨーグルトメーカーで簡単に作ることができます

 

<炊飯器で発酵あんこ>

・材料

小豆(乾燥)200g    米麹(乾燥)200g  塩小さじ1/4

 

①まずは小豆を茹でます

私は、茹でて、アクが出た汁は捨てずに使いました。アク=サポニン、そのまま捨てずに作っても、渋みもなく気にならないですよ(気になる人は捨ててください)

②小豆が柔らかくなって茹で上がったら、ボウルにざるをのせて、小豆とゆで汁に分ける(ゆで汁はとっておく)

③茹で小豆の温度が60度になるまでさます
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④米麹を入れてしっかり混ぜますf:id:kankokuneko:20210622152645j:image

全体が混ざったら、しっとりとするまでゆで汁を少しづつ加えながら混ぜる

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⑤炊飯器に入れて、蓋は開けたままにして、濡れぶきんをかけて、保温モードにします(濡れ

ぶきんは、乾燥を防ぐため)

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⑥途中何度か混ぜ合わせ、8~10時間発酵させます

この時、水分が蒸発して、混ぜたあんこと米麹が固めの場合は、ゆで汁or水を加えましょう(冷水より温水が望ましい)
濡れぶきんが乾いていたら、濡らし直して下さい

⑦お好みの甘さになったら、塩を加えて混ぜる

私は、8時間で完成!

清潔な容器に移します
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温度60度にさますのは、60度位が麹が1番活発に働くからです

高い温度では、麹菌が死滅してしまいます

低すぎると、ちゃんと発酵しません

60度以下になってしまっても、炊飯器に入れて保温モードにするので、そんなに神経質にならなくても大丈夫!

水分不足にならないように、そして過発酵にならないように、そこは注意して下さいね

炊飯器にもよるかもしれませんが、私の炊飯器は、濡れぶきんをしても、結構水分が蒸発して固めになったので、濡れぶきんは、濡れタオルを折って2重にして、混ぜる度に、水分を足しました
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あんバタートースト♡

 

発酵の自然な甘みが、完全に私好み!♡♡

 

フードプロセッサーを使って、こしあんにしても良さそう…

 

大成功!

 

カロリーも糖質も普通のあんこより低いといっても、食べ過ぎには注意です

 

保存期間は、冷蔵保存で1~2週間(1週間以内が最適) 冷凍保存で1ヶ月となっています

 

とっても美味しいこと間違いまし!

皆さんも、是非作って見て下さいね^^

 

 

 

読んで下さり、ありがとうございました♡

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韓国「バーガーキング、植物性ワッパー2種」

 

 

こんにちは^^

かなり久しぶりになりますが、今日は、韓国の「バーガーキング」で今年発売になった、植物性のハンバーガー2種類を紹介しようと思います

世界的にもですが、韓国でも、健康志向、環境保護、動物愛護などの理由で、植物性の食べ物や化粧品がどんどん発売され、売上も伸びてきています

ロッテリア」でも植物性ハンバーガーが発売されてますし、「バーガーキング」では、2種類も発売されてます

まだ、植物性ハンバーガー発売に「マクドナルド」は、慎重なようです

あまり意識しない人は、あまり感じないかもしれませんが、私のような健康オタクには、興味津々ではありますが(笑)

 

ということで、「バーガーキングの2種類の植物性ハンバーガーの紹介、食べてみた感想など、お伝えしたいと思います

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①plant whopper(プラント ワッパー)

植物=plant

ワッパーは、パティを直火焼きしたバーガーのことだそうです

緑色が、いかにも植物って感じです

写真のハンバーガーを見た限り、普通にお肉を挟んだハンバーガーのようですが…^^;f:id:kankokuneko:20210423212824j:image

コロナ以降、ほとんどのファーストフード店では直接買わず、キオスク端末で注文して、受け取る時だけカウンターで…

↑日本語もあるので、御安心を!
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①plant whopper

値段─6100Won

バーガーキングで、ハンバーガー1つでこんなに高かったっけ?(>_<)

お肉使ってない分、安くならないのかな…^^;

袋に入れてお持ち帰り

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包装紙にマヨネーズが少し染みてしまった(TT)

写真を上手く取れませんでしたが…(_ _)

野菜マーク?がついてて、なんとも可愛らしいです
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普通にハンバーガーです
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わかりやすいように、OPEN!

レタス、玉ねぎ、トマト、大豆ミート

ソースは、トマトソースにマヨネーズかな?
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切ってみました

植物性のお肉は、かなりお肉っぽいけど、普通のお肉より少し色が濃い?

直火焼きだからでしょうか?

 

(˙˙*)?

 

食品サンプルに近いような…(イヤイヤ…美味しければいいのです)

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断面図
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やっぱり植物性のお肉に目がいってしまいますよね

美味しいのかな

 

ん?

思ったより美味しいです

植物性のお肉は、目を閉じて、知らずに食べたら、お肉と思うと思います

 

しかし…少しパサパサするので、しっとり感がほしいかな…

でも期待してなかったからか、案外食べれます!

トマトソースとマヨネーズも入ってて、それだけでも、美味しいと思うし…

 

それより気になるのが、トマト!

 

(  °-°  )

 

トマトが、まだ全然熟してなくて、かたすぎる!

植物性のお肉より、トマトがかたくて、凄く残念でした

 

韓国の売られているトマトって、まだカッチカチの状態のトマトが多いんです

熟してから食べようと思って、冷蔵庫に入れてたら、熟す前に、カビが生えたってことも…^^;

 

また夏に食べたら、トマトが熟してて美味しく食べれるかな(笑)

 

でも韓国にもモスバーガーあるけど、美味しいのかな(韓国ではまだ食べたことない)

モスバーガーって、熟したトマトが凄く美味しいんだけど…

余計なお世話でしょうか^^;

 

②plant whopper(バーベキューソース味)

値段は、同じ6100Won

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中身は、トマトソースがバーベキューソースに変わっただけ?f:id:kankokuneko:20210429215333j:image

断面図
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ソースが、たっぷり!

味は…

ソースがたっぷりかかっているので、植物性のお肉がしっとり感じて食べやすいです

でも、トマトは、やっぱりかたい^^;

ソースは甘くて、ピクルスも入っているので、甘さとピクルスの酸味が一緒になって、若者が好きそうな味かな…

 

個人的には、ソースは①のトマトソース(②のバーベキューソースは私には甘いかな)なのですが、しっとり感は②のバーベキューソース味のハンバーガー…

勝敗は五分五分ということで…^ ^;

 

でも代替肉って、初めて食べましたが、案外美味しく食べれたので、嬉しかったです

 

ほかのお店にも、どんどん広がってくれることを願ってます^^

 

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韓国「コンビニCU、植物性バジルペースト&豆腐クランブルサンド」

 

 

こんにちは

 

今日は、”コンビニCU ”で   で発売された「植物性バジルペースト&豆腐クランブルサンド」の紹介です

植物性のサンドイッチをコンビニで販売されるのは、韓国のコンビニでは初めてなのではないでしょうか

 

早速購入してみました

f:id:kankokuneko:20210502212741j:image

「バジルペースト&豆腐クランブルサンド」

3200ウォン

163g

317kcal
f:id:kankokuneko:20210502214311j:image

緑色で、”Be Green friends”と書かれています
f:id:kankokuneko:20210502214429j:image

(原材料)

小麦粉、大豆、トマト、クランブル豆腐、砂糖、バジル、マーガリン、キャノーラ油、豆乳、オリーブ油、アーモンドペースト、レタス

etc…
f:id:kankokuneko:20210502215452j:image

ナトリウム量 577mg
f:id:kankokuneko:20210502215738j:image

OPEN!

クランブルじたいよくわからないので、(そぼろ状のスイーツのようです)比較するのは難しいのですが、白いのが豆腐クランブルで、見た感じは、ササミのようにも見えます
f:id:kankokuneko:20210504202116j:image

全粒粉パンっぽいですね
f:id:kankokuneko:20210504202212j:image

中が見えやすいように、パンを開いて見ました

黄色いのは、マスタードかな

トマトとレタス、バジルペースト…白いのが、豆腐クランブルですが、やっぱり1番気になります

初めて見る食材?なので、つまんで、じーっと見ちゃいました^^;

 

味は、思ったより美味しかったです

韓国のコンビニのサンドイッチは、あまり美味しいと思った事がないので、パンが柔らかい日本のサンドイッチがやっぱり美味しいですね^^;)

豆腐クランブルは、豆腐よりも固めで、高野豆腐より柔らかく、かといって美味しくないわけでもなく…

アッサリして、私好みでした^^

 

バジルペーストが苦手な人は、好みではないかもしれません

 

次回は、また違う商品を紹介したいと思います

 

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韓国「”ロッテリア”植物性バーガー、Ria ミラクルバーガー」

 

 

こんにちは

今日は、前回の「バーガーキング、植物性バーガー」に続いて、ロッテリアの”植物性バーガー”の紹介です

名前は、

「Ria ミラクルバーガー」

Ria??すみません意味はわかりませんが…^^;

(_ _)


f:id:kankokuneko:20210518215143j:image

まずは、注文!
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価格ー5700Won(セットは7400Won)

570kcal
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韓国語で

「肉なしで 肉の味がする奇跡!」

と書かれています

 

( 'ω'   )フムフム


f:id:kankokuneko:20210518215938j:image

見た目は、肉入りの普通のハンバーガーです

バーガーキングの植物性ハンバーガーより、少し小さ目かな?
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断面図

植物性の肉には、テリヤキソース?っぽい甘いタレがかかっています

その上は、肉にも見えないし、なんだろう?

野菜はレタス、玉ねぎ、ソースはマヨネーズソースのようです
f:id:kankokuneko:20210518220557j:image

食べてみると…

ウンウン…植物性の肉は、しっとりして良い感じです^^

その上にあった白い食材…そこだけつまんで食べてみたところ…

玉ねぎにマッシュポテトっぽいのですが、ポテトコロッケのようではなくて、モチモチ感があります

 

食べて見た人の感想を見てみると、モチモチ感があって、美味しかったという感想も結構ありましたが、私は逆に、このモチモチ感が強過ぎるのでは…と思いました

 

まぁ、好みもあると思いますが…^^

 

植物性のお肉を使う場合、しっとり感を出すのが、難しいのかな…

バーガーキングの植物性ハンバーガーの1種類は、しっとり感が足りなかったと思ったので…

 

元々はお肉なのだから、開発もまだ初期段階、これからもっと進展していくだろうと、思います

 

私は普段は、健康上ハンバーガーはあまり食べませんが(おばちゃんなので^^;)植物性食品に関心のある人達に情報提供できれば嬉しく思います

それでは今日はこのへんで…

 

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韓国「NO BRAND BURGER ”植物性チキンナゲット、”NO チキン ナゲット”」

 

 

こんにちは

今日は、ハンバーガー店の、”植物性ナゲット”の紹介です

植物性バーガーは、案外美味しく食べれたので、今回も期待が高いです


f:id:kankokuneko:20210526001928j:image

黄色に、NO BRAND BURGERと書かれています

とてもわかりやすいですね^^

この”NO BRAND BURGER”最近出きたハンバーガー店で、安い価格で美味しいので、若者に人気があり、店舗も増えてきています


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店内に入り、目に入ったのは、

大きく「鶏にも休食を!」

「チキンじゃないチキン 」

”NO チキン ナゲット”

NO チキン ナゲットは、代替肉(マイクロプロテイン)で作り、チキンでなくても、チキンの味がするナゲットです

…と書かれています

 

大きく宣伝中です


f:id:kankokuneko:20210526003119j:image

たくさんの種類の中から
f:id:kankokuneko:20210526003207j:image

”NO チキン ナゲット”を選択

価格2900ウォン
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お持ち帰り用の袋に…
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家に着いて、早速いただきます

袋の中には、さらに可愛らしい袋が…

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可愛らしいナゲットが、4個入っています


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見た目は、ナゲットそのもの!
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断面図!


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よ~く見ると、チキンナゲットより、弾力性があって、ギュッとしまってる感じがしますが、言われないと、代替肉とはわからないと思います

早速食べてみると…

 

Good!(。•̀ᴗ-)و

 

一言で、問題なく美味しいです

チキンナゲットそのもの、とまでは、褒めすぎかもしれませんが、チキンナゲットの味がするし、食感もチキンナゲットのようです

 

一緒に入っていたハニーマスタードもつけてみました
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たっぷりと!

もちろん美味しかったです

 

植物性ハンバーガーを何度か食べましたが、無難な美味しさでした

このチキンナゲットをハンバーガー用に改良したら、とっても美味しいのでは…と個人的に思いました

ナゲット4個で、2900ウォンの価格は、高いのでは?と思いますが…^^;

普通に考えると、肉より豆腐の方が断然安いはずなのですが、植物性食品って高いんですよね

それだけ、手間暇がかかるんでしょうが…

 

今回は、大満足でした^^

 

それでは…

 

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