韓国「ホヤ貝、数の子、スケトウダラの”젓갈” (チョッカル)、塩辛」
こんにちは
今日はPM2.5が酷くて、新しく購入した空気清浄機がフル回転してます^^;
これ以上空気汚染が酷くならないでほしい！
何とかしてほしいものです
(ノд-｀)
さてさて…
私は、あまり塩辛が苦手な方なのですが、韓国の塩辛は、結構食べれます
色が真っ赤で、にんにくやごま油の香りが食欲をそそるのかな？
普段は、イカの塩辛をよく食べるのですが、いつもとは違う塩辛も食べてみたくなりました
ちなみに、塩辛は、韓国語で”젓갈” (チョッカル)と言います
長期保存もできるので、おかずが何もない時に、うってつけ^^
冷蔵庫に常に常備しておきたいものです
今回は、3種類の”젓갈” (チョッカル)を購入しました
★韓国「ホヤ貝、数の子、スケトウダラの”젓갈” (チョッカル)、塩辛」
保冷剤入で到着した”젓갈” (チョッカル)
①ホヤ貝の”젓갈” (チョッカル)
ホヤ貝って、かなり好き嫌いが分かれる食材ですよね^^;
実は私も苦手なんです･･･ｧﾊﾊ
以前、ホヤ貝の刺身を食べた時、旦那は大好きなんですが、私は
「何これ？…美味しくない^^;」
1口でギブアップだったのですが、最近テレビを何気なく見ていたら、ホヤ貝の”젓갈” (チョッカル)を美味しそうに食べている場面が…
画面に釘付け…
( Ꙭ )ｼﾞｰ
”젓갈” (チョッカル)だったら、もしかして食べれるかな？と思い購入したのですが…
1口食べたら…
やっぱり美味しくない…^^;
旦那の、にんにくとごま油を足したらいい！というアドバイスに、早速試してみました
食べやすいように、小さめに切ってみました
にんにくとごま油、さらにカナリエキスも加えてみたら…
あの独特な味が柔らかくなって、私でも結構食べれました
( ´･∀･`)b
案外美味しいかも…^^
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②数の子の”젓갈” (チョッカル)
日本でも数の子の塩辛ってあるのかな？
珍しいので購入してみたのですが…
口の中で噛む度に、卵がプチプチ♪
うん、案外美味しくて、娘にも好評でした
合格！^^
③スケトウダラの刺身の”젓갈” (チョッカル)
何となく美味しそうな予感！
刺身と思ったら、干したスケトウダラのようです
でも、噛めば噛むほど味があって
「これは美味しい！」
好みもあるかと思いますが、私は1番気に入りました
完食したら、また再購入したいと思います
日本の塩辛とはまた違う美味しさですが、機会があればぜひお試しくださいませ~^^
読んで下さり、ありがとうございました♡
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